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公司新聞
不銹鋼廚具清洗過程不可輕易忽略的

2020-07-03

如今,不銹鋼非常普遍,并且在我們的生活中被廣泛使用。廚房用具是最常見的。即使我們在日常生活中烹飪的鍋也是由不銹鋼制成的,但永久保存后很容易失去原有的光澤。 我們通常把剛炒好的菜放在盤子里,但是當菜涼了的時候,它們所帶的油脂會和盤子混合在一起,變得非常油膩,特別難清洗。因此,在清洗不銹鋼廚具時,我們建議使用溫水,因……

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為什么廚房設備必須使用304不銹鋼

2020-04-13

為什么廚房設備必須使用304不銹鋼?因為304不銹鋼是國家食品級不銹鋼。 不銹鋼的特性由兩種元素決定,即鉻和鎳。沒有鉻,它就不是不銹鋼,鎳的含量決定了不銹鋼的價值。 304不銹鋼廚房設備在空氣中能保持光澤,不容易生銹,因為它含有一定量的鉻合金元素(不少于10.5%),可使鋼表面形成一層不溶于某些介質的強氧化……

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盤點三種廚房設備市場概況

2020-04-01

廚具設備易操作性。廚房設備的配置會逐步走向電子化配置,打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中,廚具設備的操作越容易操作,越能縮短這個時間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低,把廚房設備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。有些廚房設備生產(chǎn)廠家為顯示自己產(chǎn)品的高大上,故意在上面弄上……

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不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級

2020-04-01

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)統(tǒng)計城鎮(zhèn)居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現(xiàn)消費升級,提升生活質量,從而帶動不銹鋼餐廚具行業(yè)需求保持穩(wěn)定的增長。 政策鼓勵與支持為本行業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇,國家政策的支持將給不銹鋼餐廚具行業(yè)帶來長期的鼓勵與支持。國家先后出臺《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議……

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商用廚房設備的類型和數(shù)量

2020-03-18

在一家餐館的后廚房里,有一個大油鍋在煎著什么。廚師離開門,忘記關爐子開關。后果是可以預見的。事實上,廚房火災的延遲發(fā)現(xiàn)也是餐飲業(yè)面臨的一個普遍問題。如何解決這個問題?最近,阿里人工智能安全廚房安全啟動,人工智能圖像識別技術和紅外熱成像技術進行了探索。食堂廚房工程安裝費用于解決廚房的安全生產(chǎn)問題。目前,人工智能安全廚房已……

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酒店餐飲廚房設備工程設計布局

2020-03-18

餐飲業(yè)和餐飲業(yè)的市場競爭非常激烈。提高大中型酒店餐飲廚師的工作效率,加快送餐速度是合理有效的。只有這樣,我們才能抓住第一個機會,留住消費者的心和胃。酒店餐飲廚房設備布局的合理規(guī)劃和設計,不僅可以提高廚師的工作效率,降低勞動強度,還能保證食品安全、衛(wèi)生和健康。因此,對于大中型酒店餐飲來說,酒店餐廳廚房設備工程的設計和布局……

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不銹鋼整體廚房設備的配置要求與價格怎么估算

2020-02-18

不銹鋼整體廚房就是全部通過不銹鋼廚房設備打造的后廚,包括櫥柜、炊具、排煙器、灶臺、鍋盆碗筷等等。目前的不銹鋼整體廚房,造價一般在5000元到一萬元不等,品質越好價格越高,其基本配置也有所不同。那么一般不銹鋼整體廚房都是通過哪些因素來計算價格的呢?基本配置要求都有哪些呢?下面一起來看下吧。 一、不銹鋼整體廚房如……

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不銹鋼廚房設備購買需要考量的問題

2020-02-18

不銹鋼廚房設備是餐飲行業(yè)、大型飯廳、食堂等場所,必須準備安裝的設備,當前市場上的商用廚具魚龍混雜,為了避免初次購買者上當受騙,我們需要掌握一些選購的小技巧,幫助我們挑選在適合我們的高質量商用廚具,并盡可能的節(jié)省成本,下面一起來詳細看下吧。 一、不銹鋼廚房設備購買需要考量的問題   1、產(chǎn)品類別多,各……

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科學清洗不銹鋼廚房設備

2020-01-14

不銹鋼是廚房用具最合適的材料之一,因為它耐用又美觀。如果使用不當,不銹鋼廚房設備會有污垢,很難清除。因此,你應該定期清潔你的不銹鋼廚房設備,并學習如何有效清除頑固的污垢。同時,也可以對不銹鋼廚房設備做一些表面處理,這樣表面就不容易粘上熟食,這樣清洗就容易多了。 以下是清潔和表面處理不銹鋼廚房設備的一些方法。 ……

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不銹鋼廚房設備的維護保養(yǎng)

2020-01-14

隨著經(jīng)濟的發(fā)展,不銹鋼廚房設備和用具的使用已經(jīng)變得越來越廣泛,從小餐館到大酒店,但許多人對不銹鋼廚房設備的維護知之甚少。 許多人認為不銹鋼廚房設備永遠不會生銹。事實上,不銹鋼廚房設備具有良好的耐腐蝕性,因為其表面形成鈍化膜,這本質上是更穩(wěn)定的氧化物形式。換句話說,雖然不銹鋼廚房設備的氧化程度隨使用條件而變化,但最……

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怎么去判斷高性能油煙設備凈化

2019-12-25

1.油煙完全可以用肉眼觀察到。 該高效煙氣凈化器可將凈化效率提高到98%以上。經(jīng)過這樣的凈化器處理后,即使在餐館工作的高峰期,普通人的眼睛也能觀察到廢氣中的煙霧(北方寒冷的冬天)。可以觀察到水霧的存在,這是正常的現(xiàn)象)。對于高需求煙氣凈化項目,只要能夠觀察到煙氣的存在,就可以得出該項目已經(jīng)失敗的結論。無論有多少合……

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推薦放心選擇的食堂廚房設備工程

2019-12-25

廚房通風管道的安裝需要非常自信和小心。如果提前設計,由于建筑結構設計中主煙道和輔煙道的不同,煙道將會隨機水平改變。否則,排煙將受到影響,并將出現(xiàn)可能的逆流。然而,為了美觀而上下移動煙道不會對食堂的廚房設備工程產(chǎn)生不利影響。 首先,看看煙霧機形式的廚房設備項目。如果西式煙機的一般煙道垂直向上,加上不銹鋼煙道裝飾板,……

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